水稻和小麦种植技术和病虫害防治
水稻种植技术
1、整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
2、育苗：先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
3、插秧：将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。
4、除草除虫：秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。
5、施肥：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
6、灌排水：水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。
7、收成：当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
扩展资料：
水稻特点：稻成为稻穗后，一株稻穗约开200～300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，也很难看到雄蕊雌蕊，它们都由稻花的内外颖保护着。稻在自体授粉时，雄蕊上的花药会破裂，花粉相当细小，会随风力飘走，稻的摇摆，落到隔壁雌粉上头。与雌粉子房中的胚珠结合，发育而成胚芽，也就是人类食用和摄取营养的主要来源。在胚芽附近，还有浆状的胚乳会不断增加，使子房日渐肥大。外观上则会看到绿色的稻谷上有细毛，称为稻芒。
由外而内分别有稻壳（颖）、糠层（果皮、种皮、糊粉层的总称）、胚及胚乳等部分。稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，生育期在130-140天左右，就能从发芽、开花、完成结实的过程。稻的种子伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗。
水稻中后期病虫害的主要类型
1.1 水稻纹枯病
在水稻生长的中后期，其自身的免疫系统弱化，抗病虫害能力下降，导致病虫害威胁增大。纹枯病是水稻生长中后期最常见的病害之一。纹枯病属于真菌类病害，多出现在水稻分蘖后期至抽穗期，该病害感染部位从最初的水稻茎秆底部逐渐向其他部位蔓延，最严重的会扩展到水稻的稻穗部位。当水稻根茎部位出现暗绿色水渍状的病斑，且病斑呈现由小到大的变化、出现水稻叶片枯死现象时，可以判断是感染了稻纹枯病，要及时针对病害采取措施。
1.2 稻瘟病
稻瘟病是水稻病害中最主要的病害之一，这类病害的传染性、扩散性较强。稻瘟病可以通过空气进行广泛传播，属于流行性水稻病害，也是水稻种植中最让农户头痛的病害。因为该病害一旦出现，轻者会造成水稻产量的降低，严重时可能会造成颗粒无收，给种植户带来重大的经济损失。
1.3 水稻黑条矮缩病
近两年，该病已上升为水稻最主要的病害之一。水稻生育期均可染病，水稻苗期和分蘖期为感病敏感期，发病越早，损失越大。如在苗期发病，病株明显不分蘖，严重矮化；在分蘖期感病，分蘖增多，出现丛生状，病株节部有倒生须根及高节位分枝；在苗期和分蘖期发病，绝大部分不能抽穗，虽有部分主茎尚能抽穗，但大多出现包穗，而且结实率降低。
1.4 水稻螟虫
水稻螟虫又可称为水稻钻心虫，是出现在水稻生长中后期的主要虫害之一。南方地区这类虫害的主要类型为二化螟和三化螟。这类虫害主要出现在水稻刚刚抽穗至齐穗期，虫害进入水稻茎秆内部吸取茎秆的营养，破坏茎秆组织结构，造成水稻稻穗枯萎，出现白穗、空穗的现象，是严重影响水稻产量的虫害之一。
1.5 稻纵卷叶螟
稻纵卷叶螟俗称卷叶虫。该虫幼虫在苞内食叶肉，剩下表皮，形成长短不一的白斑。如果在后期受害，主要是剑叶以下两张营养叶受害，严重影响稻株光合作用及养分积累和输送，造成谷粒不充实、干秕多，造成减产。
1.6 稻飞虱
稻飞虱也是主要的水稻害虫之一，近两年发生特别严重，以褐飞虱和白背飞虱为主。该虫群集隐蔽于稻株中下部吸食稻株汁液，有明显的危害中心，严重时形成“落窝”，日后逐渐扩大成片，最严重时全田荒枯，损失严重 。
2 水稻中后期病虫害防治的有效措施
2.1 提高重视度，提高防治意识
防治水稻中后期病虫害，各部门各农户都要高度重视。把水稻重大病虫害监测防控工作作为农业工作的重中之重来抓，严格落实“主导、属地责任、联防联控”工作机制，合理制订工作方案。大力倡导开展群防群治、联防联控，各相关部门互相配合形成合力，切实做好水稻病虫害监测防控工作。同时，要增强水稻病虫害防治意识，组织专业技术人员开展大面积田间调查，查清当地病虫情况、苗情长势、品种等相关因素，制订切实可行的防治方法，把过头苗、易感病品种、叶瘟发生重田块、偏施氮肥的田块列为穗颈稻瘟的重点防治对象，把感病且低凹易淹水田块作为水稻细菌性病害的重点防治对象，加强水稻病虫统防统治工作。
2.2 加强预测监控，及时进行治理
加强病虫预测预报是预防水稻中后期病虫害的必要措施。各地植保站及各乡镇农业技术推广站抽调专职的测报人员认真搞好预测预报工作，达到防治指标及时组织农户进行统防统治，抓关键时期指导防治。在当地大部分水稻已进入齐穗期至灌浆期时，即产量提升及病虫害防治的关键期，农业技术人员需结合当地实际情况，对重点病虫、重点区域进行重点监测及防治，保证防治措施落到实处。
2.3 合理选择用药，及时杀灭病虫害
相关农技部门要帮助农户选择对口农药，保证防治达到预期效果。一般针对穗颈瘟，可选用75%三环唑、40%富士一号或5.7%苯甲·醚酰胺等药剂进行防治；针对稻螟虫，可选用25%阿维·三唑磷、25%三唑磷、46%特杀螟、48%毒死蜱等进行防治；针对稻飞虱，可选用10%吡虫啉、25%吡蚜酮、2.5%高效氯氰菊酯等药剂进行防治；针对稻曲病，可选用20%井岗霉素防治 。在防治病虫的同时可喷施磷酸二氢钾溶液促进籽粒饱满，注意交替使用以上药剂。
小麦种植技术和病虫害防治
小麦种植技术
小麦品种的划分：按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。
(一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。小麦的生育期一般在190～210天。
(二)生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。
(三)生长阶段 根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一般可分为三个生长阶段。
1．苗期阶段 从出苗到起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。
2．中期阶段 从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。
3．后期阶段 从开花至成熟期。也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。
土壤、水分、养分、温度、光照和空气是小麦生长发育必需的环境条件。要取得小麦高产，一方面应因地制宜地选用优良品种，另一方面要通过田间管理创造适宜小麦生长发育的环境条件。
1、选地整地是基础
土壤肥力是实现小麦高产的基础，唯有选择土壤肥力好，耕层厚度足够的环境才能确保种植出优质的小麦。同时在选地的时候必须要将前茬处理干净后，及时的深耕，做到上虚下实，以利于种子的发芽与根系稳固。必要的情况下，可以在深耕中添加一定的药物，做好害虫的提前预防工作。
2.种子的选择
种子是提高产量最主要的因素，良种是增产的内因，是发展农业科技的基础。在种子的选择上必须要结合当地土壤的情况，选择高产、稳定、优质且抗倒伏与生产力高的种子，同时要注重经济效益好且早熟的品种。
播种前最好要选择天气好的时候进行一个星期左右的晒种，这样不仅可以防霉，防虫，同时还可以提高发芽率，促进产量的提高。在播种前一个月和10天分别晾晒一次，会降低虫蚀率，并提高发芽率。
除此之外，种子拌种也是必要的。拌种，就是把肥料、农药和小麦种子按一定比例混合，再反复掺拌，最终使肥料和药剂均匀地附着在种子表面的措施。拌种用量少，操作简单，效果好。对于依靠种子传播的病虫害，拌种几乎成为唯一的防治措施，既消灭种子带菌，又保护幼苗不受侵染。
首先，小麦出苗到分蘖这一阶段，主要以生长叶片、根系、分蘖为主，在出苗后要第一时间进行间苗，提高苗的均匀性。如果天气过于干旱，则要及时浇水，保证小麦可以第一时间扎根，及时分蘖，提高苗的生长力，强化小麦的抗寒性。对于长势较弱的麦田，在越冬期要及时的补施分蘖肥，一般以尿素为主，如果没有及时施肥，在第二年春季要及时的追肥，达到促进发根与分蘖。
小麦冬灌水量不宜过大，以能浇透、当天渗完为宜，一般每亩灌水30-40立方。为了节约用水，一定要做到渠畦配套，防止大水漫灌。冬灌后要及时划锄松土，弥合裂缝，以利保墒增温。小麦越冬死苗的防治：搂去枯叶，增加光合；追施氮肥，促进复壮；因地制宜，适时浇水；叶面施肥，补充营养；中耕划锄，增温保墒。其次，进入到拔节期，小麦进入到生育后期，要重施氮肥，如果天气干旱的话，则要结合灌溉施肥，可以达到更好的效果。但对种植面积大，苗情偏旺的要适当的延迟到拔节后期再施肥，但要适当的降低肥量。同时对一些地势相对较好的田地，则要适当的增加一些除草剂，将杂草及时清除，进而保证麦苗的营养，促进产量的提高。小麦抽穗扬花期是小麦产量形成的关键期，也是病虫害发生的高峰期，此期应重视对赤霉病、条锈病、白粉病、蚜虫等病虫害的防治，减轻植株病虫危害，为后期小麦高产奠定基础。
小麦主要病害及其防治方法
2.1 小麦赤霉病
小麦赤霉病是一种真菌性病害, 是小麦的主要病害之一, 通常发生在潮湿、半潮湿的区域。小麦赤霉病可发生在小麦生长的各个时期, 尤其在抽穗期, 造成小麦的大量减产, 严重时可减产40%左右。农业防治:合理排灌, 湿地要开沟排水。根据气候以及小麦的生长期, 适当的提前或者推迟播种, 以避免小麦扬花期在雨季。小麦成熟后, 要尽快收割脱粒。收割后, 对麦田进行深耕灭茬。
化学防治:根据种植的小麦品种, 在其始期至盛花期进行药剂喷雾防治, 且要避开阴雨天气。常用的化学药剂为40%多菌灵胶悬剂、50%甲基硫菌灵等, 其中多菌灵防治小麦赤霉病的效果最好。
2.2小麦纹枯病
小麦纹枯病是我国麦区常发生的病害, 主要由谷丝核菌和立枯丝核菌侵染引起的。小麦一旦发生纹枯病, 在其发育的各个阶段会出现烂芽、病苗枯死、花秆烂茎等症状, 严重影响小麦灌浆、结实不良, 造成小麦的大幅减产, 严重时可致小麦绝收。农业防治:选择抗病、耐病品种, 如济麦22、周麦22等。合理轮作, 避免早播, 可适当的延迟播种。及时清除田间的杂草及病株、及时排出田间的雨水。
化学防治:通常在小麦返青后, 田间病株率达到15%左右时进行化学防治。主要通过喷雾的方式将药液喷洒在麦苗基部病斑上。常用的化学药剂有12.5%烯唑醇、50%多菌灵、20%三唑酮等。
2.3 小麦锈病
小麦锈病又名小麦黄疸病, 分为条锈、叶锈和秆锈, 在全国大部分麦区均有发生, 危害相当严重。2017年, 山东自4月20日发现小麦条锈病以来, 扩展蔓延迅速, 全省发生范围和面积均超过大发生的1990年。目前东疏镇小麦条锈病病情和扩散蔓延态势已基本控制。农业防治:选用抗病品种, 加强栽培管理。适期播种, 避免早播, 适时的给麦田灌溉、施肥。收获后对麦田进行翻耕灭茬, 消灭菌源。化学防治:因小麦锈病主要发生在小麦叶片的背面, 所以喷施药液时以喷洒在叶背面为主。常用的防治小麦锈病的化学药剂有粉锈宁粉剂或乳油、氰菌唑、烯唑醇、粉菌特等。
2.4 小麦白粉病
小麦白粉病是一种世界性的病害, 在各个小麦产区均有发生, 可侵害小麦的各个部位, 其中以叶片和叶鞘为主, 其传播速度较快。农业防治:种植抗病品种, 如百农AK58、鲁原502等。合理控制小麦的种植间隙, 及时排水、施肥。化学防治:小麦白粉病的防治应在未发病时或发病初期进行预防。常用的化学药剂有20%三唑酮乳油、烯唑醇可湿性粉剂等, 通过喷雾的方式施加。
2.5 小麦叶枯病
小麦叶枯病是近年来发生的一种病害, 主要发生在小麦抽穗期, 以感染小麦叶片和叶鞘为主, 通常有3片叶片感染时可引起发病。小麦叶枯病会引起小麦枯死, 导致小麦质量和产量明显下降。农业防治:选择无病或抗病品种进行种植, 适期适量播种。控制氮磷钾肥的配合使用, 改善通风透光条件, 控制田间湿度。
化学防治:通常播种前用纹霉净或其他药物对种子进行拌药处理。在小麦抽穗后, 喷施药物, 根据小麦叶枯病的病情决定喷施次数。常用的防治小麦叶枯病的化学药剂有烯唑醇可湿性粉剂、晴菌唑乳油等。
2.6小麦蚜虫
小麦蚜虫是小麦的重要害虫之一, 又称腻虫或蜜虫, 属于同翅目昆虫。蚜虫主要集中在小麦的茎、叶、穗等部位, 吸食该部位的汁液, 影响小麦的光合作用, 造成小麦减产, 严重时可造成30%以上的损失。农业防治:清除田间杂草与自生麦苗, 减少麦蚜的适生地和越夏寄主。冬春播种时间可比正常播种期晚些, 播种时要尽可能的采用深耕的方式, 同时结合配方施肥等农田管理措施。适当控制氮肥用量和灌水, 适期增施磷、钾肥等。化学防治:化学防治适用于孕穗期有蚜株率50%、灌浆期有蚜株率70%的麦田。常用的化学药剂有3%腚虫洣可湿性粉剂、一遍净、50%抗蚜威、吡虫啉可湿性粉剂等, 通过喷雾的方式施加在麦田中。
2.7小麦吸浆虫
小麦吸浆虫是小麦的主要害虫之一, 具有毁灭性, 普遍存在于世界上的小麦种植国家。小麦吸浆虫主要吸食灌浆期的小麦汁液, 造成小麦秕粒、空壳, 严重时甚至导致小麦绝收。选用能够抵抗小麦吸浆虫的小麦品种, 或者早熟的小麦品种。通常春季会给小麦灌溉、追肥, 为了降低小麦吸浆虫的发生率, 可适当的减少春灌、减少春季化肥的施加。蛹期防治的化学药剂主要是2%甲基异柳磷粉剂、4%敌马粉、1.5%甲基1605粉等, 撒入*中进行防治。成虫期防治的化学药剂主要是80%敌敌畏、40%乐果乳剂、2.5%溴氰菊酯等, 通过喷雾进行防治。
小麦种植技术及病虫害防治
